Тесто для курника на сметане и майонезе

Ингредиенты:

Сметана - 0,5 стакана

Пищевая сода - 1/3 ч.л.

Мука пшеничная - 3 стакана

Сливочное масло - 100 г

Майонез - 0,5 стакана

Соль - 0,5 ч.л..

Калорийность: 387 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Можно взять готовое слоеное тесто или замесить домашнее пресное тесто на кефире или сметане. Мне нравится готовить курятник именно с этим вариантом теста - его смешивают со сметаной и майонезом. Тесто получается нежным и эластичным, при выпечке напоминает слоеное тесто.

Чтобы приготовить тесто для курятника на сметане и майонезе, возьмите сметану, пищевую соду, пшеничную муку, сливочное масло, майонез и соль.

Насыпьте в миску 2 стакана муки и разотрите ее в крошку с маслом. Сливочное масло должно быть мягким, но не растопленным.

Добавьте в миску сметану, соду и майонез.

Перемешайте массу.

Добавив немного муки, замесите тесто, которое не прилипает к рукам. При этом должно остаться немного муки, мы будем использовать ее при раскатывании теста.

Заверните тесто в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

По истечении этого времени тесто для курятника готово к выпечке. Желаю вам вкусных пирогов!