Тесто для курника на сметане

Ингредиенты:

Мука - 400-550 г

Сметана (20% и выше) - 300 г

Сливочное масло - 250 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сода - 0,5 ч. л..

Калорийность: 351 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Курник - это сытный и вкусный пирог с куриным мясом. Существует множество рецептов приготовления теста для этого пирога: дрожжевое, песочное, слоеное, кефирное, сметанное или майонезное, на выбор.

Предлагаю приготовить пластичное, простое в использовании тесто для курятника на сметане.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком.

В первую емкость выложите сметану и размягченное сливочное масло, перемешайте ложкой.

Во вторую емкость насыпьте просеянную муку, соль и соду, перемешайте и снова просейте.

Постепенно всыпьте мучную смесь в первую емкость и замесите тесто. Тесто получается эластичным и не липнет к рукам.

Мягкое пластичное тесто для курятника на сметане готово. Перекладываем тесто в целлофановый пакет и даем ему "отдохнуть", пока готовим начинку для пирога.