Постное заварное тесто

Ингредиенты:

Мука - около 350 г

Вода (кипяток) - 150 мл

Соль - 1 ч.л. (без горки)

Растительное масло - 50 мл

Калорийность: 217 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить замечательное нежирное заварное тесто. Она получается нежной, мягкой, послушной и вкусной. Тесто раскатывается очень тонко и не рвется. Используйте этот рецепт в пост или в любые другие дни. Нежирное заварное тесто подходит для пирогов, пирожков и вареников.

Нам понадобятся самые простые продукты, вы не можете придумать ничего проще.

Просейте муку в миску, добавьте соль. Я указала примерное количество муки, так как ее свойства могут быть разными. Я рекомендую взять 320 г, остальную муку можно смешать при замесе теста. Вскипятите воду.

Муку смешать с солью, влить растительное масло.

Залейте кипятком и сразу же начинайте замешивать тесто, заваривая муку.

Тесто легко перемешивается. Сначала мы используем лопатку или ложку.

Выложите тесто на стол или доску и месите в течение 2-3 минут, при необходимости добавляя муку. Вот такой приятный на ощупь шарик у нас получился. Тесто получается послушным, не липнет к рукам.

Почти готовое тесто припудрим мукой и отправим на 5 минут в пакет или под пищевую пленку. Вот и все, нежирное заварное тесто готово! Он послушный, нежный, с ним очень приятно работать. Тесто раскатывается очень тонко.

Нежирное заварное тесто готовится очень быстро, я записывала рецепт дольше)) Пирожки из этого теста получаются хрустящими и очень вкусными!

Готовьте на здоровье!