Бездрожжевое тесто для пиццы на маргарине

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 400 г

Маргарин - 100 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Кефир - 200 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 0,5 ст.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Калорийность: 288 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Приготовление теста для пиццы можно значительно упростить, заменив классическое дрожжевое тесто тестом без дрожжей! Это тесто готовится на основе кефира и соды, и я вам честно скажу - оно получается ничуть не хуже дрожжевого, а может быть, даже лучше, потому что готовится быстрее!!! Теста хватило ровно на три пиццы, в готовом виде оно мягкое и хорошо поднялось, пицца получилась замечательная! :) С полной уверенностью скажу: я буду готовить из него еще не раз!

Итак, чтобы приготовить бездрожжевое тесто для пиццы на маргарине, приготовьте муку, маргарин, яйцо, кефир, соль, сахар, соду.

Растопите маргарин прямо в миске для замеса теста, влейте в него кефир и взбейте одно яйцо.

Сразу же добавьте соль, соду и сахар.

Смешайте все это вилкой или венчиком и оставьте смесь на минуту.

Ну, тогда начинайте подсыпать муку, не все 400 грамм сразу, а по две-три ложки за раз.

И замесите тесто.

Готовое тесто, после того как вы смешаете всю муку, будет мягким, но оно не должно прилипать к рукам. Оставьте тесто на 15-20 минут, дайте ему постоять, а затем снова замесите его на столе.

В результате у вас получится очень красивое тесто, гладкое, как на нижнем фото. Этого будет достаточно, чтобы приготовить три стандартные пиццы - у вас получится 900 граммов теста.

А теперь вы можете приступить к приготовлению самой пиццы :)

Приятного аппетита!!!