Рецепты с фото » Супы » Зажарка для борща

Зажарка для борща

Зажарка для борща

Ингредиенты:

Свекла - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Подсолнечное масло - 4 ст.л..

Калорийность: 145 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Ну какой же борщ без заправки? Яркий, коричнево-красный, ароматный? Собственно, именно жарка определяет этот вид первых блюд как "борщ".

Борщ готовят с мясом, постным, с грибами, с рыбой, но непременно в борще должны быть пережаренные свекла, морковь, лук с добавлением помидоров или томатной пасты.

Итак, мы предварительно готовим бульон, например мясной: заливаем мясо водой, добавляем коренья петрушки, сельдерея, по кусочку лука и моркови, стебли зелени для аромата - кому что нравится.

А пока варится бульон, давайте приготовим жаркое для борща.

Рецепт зажарки для борща

Возьмите продукты из списка. Часто хозяйки добавляют при жарке сливочное масло. Пропорции как моркови, так и свеклы также иногда зависят от вида борща.

Ингредиенты для зажарки для борща

Мы почистим и помоем все овощи.

Почистить овощи

Морковь натрите на крупной терке.

Натереть морковь

Произвольно нарежьте лук.

Порезать лук

Свеклу также натрите на крупной терке.

Обжарьте все овощи, начиная с лука. В конце добавьте томатную пасту, немного бульона и тушите, пока свекла не станет мягкой. Жаркое для борща готово.

Вынимаем коренья из бульона, закладываем картофель, когда он станет мягким, заправляем борщ приготовленной обжаркой. Вот и все!

Зажарка для борща

Именно обжарка делает борщ аппетитным - красным, вкусным и ароматным.

Фото зажарки для борща


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх