Рецепты с фото » Супы » Уха из толстолобика

Уха из толстолобика

Уха из толстолобика

Ингредиенты:

Рыба толстолобик - 300 грамм (3 порции, готовые к употреблению);

Картофель - 250 грамм;

Вода - 1,6 литра;

Морковь - 35 грамм;

Лук репчатый - 40 г;

Соль - по вкусу;

Перец черный молотый - по вкусу;

Лавровый лист - 1 штука;

Зелень петрушки или укропа - по вкусу.

Калорийность: 60 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Толстолобик - рыба не очень костистая, но мелкие кости в нем все же присутствуют. Мясо толстолобика белое, нежное, вкусное, а уха, приготовленная из кусочков толстолобика, тоже вкусная, наваристая и прозрачная. В такую уху можно добавить рис или манную крупу, но я предпочитаю вариант только с картофелем.

Чтобы приготовить рыбный суп из толстолобика, возьмите толстолобика, очистите рыбу от чешуи, внутренностей, промойте и нарежьте кусочками по одному на порцию. Нам также понадобится картофель, вода, морковь, лук, соль, черный молотый перец, лавровый лист, зелень петрушки или укропа.

Картофель очистить, нарезать кубиками, промыть, переложить в кастрюлю и залить водой. Отварите картофель до мягкости, добавьте в воду соль.

Картофель в кастрюле

Добавьте порционные кусочки карпа к почти готовому картофелю.

Толстолобик кусочек

Вместе с карпом добавьте в сковороду мелко натертую морковь и четверть очищенной луковицы.

Добавить луковицу

Готовьте рыбный суп до готовности рыбы, сначала на среднем, а затем, после закипания, на слабом огне (около 7-10 минут).

Фото ухи из толстолобика

Выньте лук из кастрюли, выбросьте его и добавьте к ухе лавровый лист, молотый черный перец и рубленую зелень (петрушку, укроп или и то, и другое). Выключите огонь и дайте ухе из карпа настояться в течение 10 минут перед подачей на стол.

Добавить зелень

Уха из карпа готова. Приятного аппетита!

Рецепт ухи из толстолобика


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх