Рецепты с фото » Супы » Уха из щуки

Уха из щуки

Уха из щуки

Ингредиенты:

Щука - 500 г

Картофель - 4 шт.

Морковь - 2 шт.

Пшено - 1 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Приправа для рыбы - 0,5 ч.л.

Сухая петрушка - 0,5 ч.л.

Перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Зелень - по вкусу

Вода - 1,5 литра

Лук репчатый - 1 шт..

Калорийность: 50 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.


Способ приготовления:

Уха - это легкое и питательное первое блюдо. Нам не придется долго ломать голову над тем, как приготовить щучий суп, ведь это блюдо готовится быстро и просто, гораздо быстрее, чем, например, рыбный суп или щука в фольге. Однако, если у нас достаточно крупная рыба, то эти рецепты можно комбинировать, например, приготовить уху из головы щуки, а тушку запечь в духовке или приготовить из нее тушку.


Сегодня моя щука она не очень большая, поэтому я использую ее всю для рыбного супа. В результате у меня получится наваристый суп. Любители первых блюд из рыбы, наверное, не раз наблюдали, что часто на следующий день уха, хранящаяся в холодильнике, становится желеобразной, напоминающей желе. Это значит, что бульон получился достаточно наваристым и наваристым.


В дополнение к картофелю в щучью уху часто кладут пшено или перловую крупу. Перловая крупа варится долго, поэтому я не буду ее использовать.

Ингредиенты для ухи из щуки


Морковь очистите и нарежьте кружочками или кубиками.

Порезать морковь


Картофель мы тоже нарежем кубиками.

Нарезать картофель


Положите все в кастрюлю с водой.

Положить в кастрюлю с водой картофель и морковь


Добавьте промытое пшено.

Всыпать пшено


Крупно нарежьте лук и также добавьте его в сковороду вместе с сухой зеленью петрушки. Приступаем к приготовлению. Рыба готовится довольно быстро, поэтому мы положим ее в последнюю очередь, когда картофель и морковь уже приготовятся. Сразу же посолите суп.

Добавить лук и зелень


Пока варится картошка, займемся рыбой. Я почистил его заранее, а также выпотрошил заранее. А теперь я разрежу его на кусочки.

Порезать рыбу


Давайте обработаем голову щуки: удалим из нее жабры и глаза.

Убрать из головы глаза и жабры


Примерно через Через 20 минут картофель будет готов, добавьте в суп нарезанную кусочками рыбу, лавровый лист, приправу для рыбы. Готовьте еще 15 минут, пока щука не будет готова.

Рецепт ухи из щуки


Уха из щуки готова. Добавьте свежую зелень, и мы можем есть. Получилась знатная ушица! Где моя большая ложка?

Фото ухи из щуки


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх