Рецепты с фото » Супы » Уха из сазана

Уха из сазана

Уха из сазана

Ингредиенты:

Свежий карп (с головой и хвостом) - 1 кг

Картофель - 200 г

Морковь - 200 г

Лук репчатый - 2 шт.

Вода - 2 литра

Водка - 50 мл

Укроп свежий и сушеный - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Лавровый лист - 2 шт.

Лимонный сок - 20 мл

Калорийность: 38 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Карп - дикая разновидность домашнего карпа, ценная промысловая рыба того же семейства, является традиционным продуктом русской кухни. Карп имеет нежное сладкое мясо розовато-серого оттенка и используется для приготовления жареных или запеченных блюд и, конечно же, ухи!

Уха из карпа готовится быстро и просто, обладает восхитительным вкусом и ароматом, характерным для блюд из речной рыбы.

Чтобы приготовить рыбный суп из карпа (с головой и хвостом), подготовьте продукт согласно списку.

Рыба для ухи

Ингредиенты для ухи из сазана

Рыбу вымыть, очистить и выпотрошить. Нарезать кусочками, залить холодной водой, добавить 1 луковицу, соль и лавровый лист. Доведите до кипения и готовьте на слабом огне 12-15 минут.

Сварить рыбу с приправами

Выньте рыбу из сковороды. Процедите бульон.

Сваренная рыба

Снова доведите уже процеженный бульон до кипения. Добавьте в сковороду нарезанные морковь и лук, а также картофельные кубики. Добавьте соль, лимонный сок и водку. Посолите по вкусу, добавьте зелень укропа. Готовьте, пока овощи не станут полностью готовыми.

Положить в бульон овощи

Готовый рыбный суп из карпа разлить по тарелкам, поперчить (по желанию), посыпать рубленой зеленью укропа. Отделите мясо от костей и положите по несколько кусочков на каждую тарелку.

Фото ухи из сазана


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх