Рецепты с фото » Супы » Уха из морского окуня

Уха из морского окуня

Уха из морского окуня

Ингредиенты:

Морской окунь – 1 шт. (0,5 кг)

Картофель – 3 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Лавровый лист – 2 шт.

Зелень – по вкусу

Вода - 1,5 литра

Калорийность: 37 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

В нашем Поморском регионе очень популярен рыбный суп. Его готовят из различных видов озерной, речной или морской рыбы. Конечно, самый вкусный рыбный суп готовится на костре на природе из свежевыловленной рыбы. Но вы можете приготовить его и дома.

Уха из морского окуня получается наваристой, ароматной и вкусной. Я предлагаю рецепт рыбного супа, который научил меня готовить мой папа. Он был заядлым рыбаком и почти всегда сам обрабатывал и готовил рыбу (и привозил ее много). Если эту уху вынуть на холод, то она застынет, как желе, потому что в соусе много липкости.

Рецепт ухи из морского окуня

Сначала я готовлю продукты.

Ингредиенты для ухи из морского окуня

Я обрабатываю окуня (я использовал обезглавленного). - сначала срезаю колючие плавники, затем очищаю тушку от чешуи, снимаю черную пленку внутри, моем.

Почистить рыбу

Я нарезаю рыбу небольшими кусочками.

Порезать рыбу на куски

Картофель я чищу, мою, нарезаю кубиками или брусочками.

Порезать картофель

Лук нарезать мелкими кубиками.

Порезать лук

Я кладу нарезанный картофель в кастрюлю, заливаю водой, ставлю на плиту. Я даю воде закипеть, убавляю огонь до минимума. Затем я добавляю лук. Примерно через 10 минут я солю уху.

Положить в воду лук и картофель

Я довожу картофель до готовности, добавляю кусочки рыбы, прибавляю огонь.

Добавить рыбу

Затем я добавляю в сковороду лавровый лист и молотый черный перец. Я даю ухе закипеть, снимаю пену. Я убавляю огонь и готовлю рыбный суп из сибаса еще около 5 минут. Я даю ухе немного настояться.

Положить перец и лавровый лист

Посыпьте уху рубленой зеленью. Нам нравится нарезать свежую зелень на блюдце и подавать на стол к ухе, а не добавлять ее в сковороду.

Фото ухи из морского окуня

Уха из морского окуня готова!

Готовая уха из морского окуня

Приятного аппетита!

Уха из морского окуня


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх