Уха из консервов с пшеном

Ингредиенты:

Рыбные консервы в масле (сардины) - 180 г

Пшено - 80 г

Картофель - 150 г

Морковь - 70 г

Лук репчатый - 60 г

Растительное масло - 30 г

Лавровый лист - 1 шт.

Душистый перец - 1 горошина

Укроп - по вкусу

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 43 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все ингредиенты для рыбного консервированного супа с пшеном.

Картофель очистите и промойте в холодной воде, затем нарежьте средними кубиками.

Положите картофель в кипящую подсоленную воду.

Затем всыпьте промытое пшено. Готовьте все вместе в течение 15-20 минут.

Тем временем очистите морковь и лук. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

Обжарьте морковь и лук на сковороде с небольшим количеством масла. Обжаривайте овощи в течение 3-4 минут до мягкости на слабом огне.

Когда картофель и пшено станут мягкими, высыпьте в сковороду обжаренные морковь и лук.

Добавьте в суп лавровый лист и душистый перец. Готовьте суп еще 3-4 минуты. Специи раскроют свой аромат.

Слегка разомните сардины вилкой, удалив крупные кости и хребты.

Добавьте в уху сардины, при желании полейте парой ложек масла из банки, суп получится более калорийным. Перемешайте, посолите, поперчите по вкусу. Готовьте еще 2-3 минуты при слабом кипении.

Добавьте мелко нарезанный укроп, дайте супу закипеть, затем выключите огонь. Дайте рыбному консервированному супу с пшеном настояться 5-6 минут.

Подавайте горячими. Приятного аппетита!