Уха из красной рыбы

Ингредиенты:

Картофель - 3-4 шт.

Лосось (филе) - 500 г

Соль, перец - по вкусу

Лавровый лист - 3 шт.

Пшено - 20 г

Калорийность: 121 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Все, кто любит рыбу, любят рыбный суп. Особенно тот, что на костре! Но... не у каждого из нас есть возможность развести костер, поэтому мы приготовим уху дома. В данном случае это будет суп из лосося. Можно взять любую красную рыбу, например, форель.

Итак, чтобы приготовить рыбный суп из красной рыбы, мы подготовим продукты согласно списку.

Очистите картофель, нарежьте его так, как удобно, положите в кастрюлю. Пшено промоем, добавим к картофелю, зальем водой и поставим вариться до готовности картофеля и крупы.

Здесь я обращаю ваше внимание! Мне нравится, чтобы каша была полностью разварена, поэтому я готовлю ее сразу с картофелем. Если вам это не нравится, то положите пшено, когда картофель будет почти готов.

А пока давайте займемся рыбой. Мы вымоем его, удалим кости, если таковые имеются, освободим от кожи и нарежем кубиками.

Кладем рыбу в кастрюлю с картофелем и пшеном. Кипятите буквально 3-5 минут.

Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.

Уха из красной рыбы готова. Приправьте его мелко нарезанным укропом. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!