Рецепты с фото » Супы » Уха из карпа

Уха из карпа

Уха из карпа

Ингредиенты:

Карп - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лавровый лист - 2 шт..

Перец горошком - 5 шт.

Вода - 3 литра

Зелень - по вкусу

Соль - 1/2 ст.л.

Калорийность: 14 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Рыбный суп готовится у реки из свежей, только что выловленной рыбы. В других условиях уху можно приготовить и в домашних условиях, но обязательно из свежего карпа. У меня как раз такой случай, есть рыба - будет уха. Подготовка и приготовление занимают минимум времени. На ужин вкусная ароматная уха.

Ингредиенты для приготовления ухи из карпа.

Ингредиенты для ухи из карпа

Очистите карпа от чешуи и выпотрошите его. Тщательно промойте рыбу несколько раз. Чтобы уделить особое внимание разделке головы карпа, удалите жабры и соскоблите посередине - там, где были жабры.

Почистить рыбу

Подготовьте овощи, как для обычного супа: очистите и нарежьте ломтиками.

Порезать лук, морковь и картофель

Положите в кастрюлю с кипящей водой все овощи: картофель, лук и морковь. Готовьте, пока овощи не станут наполовину готовыми.

Сварить овощи

Добавьте в суп карпа, нарезанного кусочками. И голова тоже. Теперь уха должна вариться медленно, но не кипеть. Не накрывайте крышкой. Удалите пену, которая появляется в ухе. Добавьте специи: перец, лавровый лист и соль.

Положить голову рыбы

Через 10 минут проверьте уху на вкус, и вы можете снять ее с огня. Дайте настояться в течение 15 минут под закрытой крышкой.

Готовая уха из карпа

Подавайте суп из карпа горячим. Приятного аппетита!

Фото ухи из карпа

Рецепт ухи из карпа


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх