Рецепты с фото » Супы » Уха из головы и хвоста семги

Уха из головы и хвоста семги

Уха из головы и хвоста семги

Ингредиенты:

Голова лосося - 1 шт.

Хвост лосося - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1,5 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Перец горошком - 5 шт.

Сушеные травы - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 168 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Приготовьте все необходимые продукты для рыбного супа из головы и хвоста лосося.

Уха из головы и хвоста семги шаг 1

Вымойте голову и хвост, удалите жабры и глаза и положите в кастрюлю с кипящей водой.

Уха из головы и хвоста семги шаг 2

Добавьте очищенные морковь и лук, лавровый лист и перец, готовьте на слабом огне 15-20 минут, снимите пену.

СОВЕТ! Чтобы сделать бульон прозрачным, готовьте на слабом огне без крышки.

Уха из головы и хвоста семги шаг 3

Процедите бульон через сито, выбросьте лук и морковь, остудите рыбу.

Уха из головы и хвоста семги шаг 4

Нарежьте картофель так, как вам нравится, и положите его в бульон.

Уха из головы и хвоста семги шаг 5

Морковь нарезать кусочками и положить в бульон, варить на умеренном огне около 15 минут.

Уха из головы и хвоста семги шаг 6

Отделите рыбное филе от кожи и костей, отправьте его в бульон.

Уха из головы и хвоста семги шаг 7

Посолить, поперчить, добавить сушеную зелень по вкусу, прокипятить 3-5 минут. Уха из головы и хвоста лосося готова.

Уха из головы и хвоста семги шаг 8

Приятного аппетита!

Уха из головы и хвоста семги шаг 9


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх