Тыквенный суп-пюре в мультиварке

Ингредиенты:

Тыква - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сливки 20%-ные - 300 мл

Соль со специями - 1,5 чайная ложка.

Калорийность: 87 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Готовить супы-пюре совсем не сложно. Особенно быстро получается приготовить их в мультиварке. Я приготовила суп-пюре из тыквы. В последние холодные дни такой горячий, сытный, но легкий суп очень полезен.

Также такой суп можно считать экономичным, так как используется всего 4 ингредиента: тыква, лук, морковь и сливки. Сливки в рецепте можно заменить молоком, а для полностью диетического варианта - водой.

Для того чтобы приготовить тыквенный суп-пюре в мультиварке, нам понадобится.

Лук очистить и нарезать произвольными кусочками. Морковь очистите, вымойте и нарежьте кружочками, кубиками или кубиками. Форма и размер нарезки не важны, так как все овощи будут перебиты в блендере.

Очистите тыкву от семян и кожуры. Нарежьте ломтиками или кубиками.

Выложите тыкву в чашу мультиварки, добавьте воды и готовьте в режиме "суп/пароварка" 20-25 минут до мягкости. Время приготовления тыквы зависит от ее сорта.

Тыква сварилась и стала мягкой и ароматной. Переложите тыкву из чаши мультиварки в чашу блендера или другой посуды.

Выложите лук и морковь в чистую чашу мультиварки, влейте 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте. Обжарьте овощи в соответствующем режиме вашей мультиварки.

Обжаренные овощи стали мягкими и сочными, переложите их к тыкве.

Измельчите овощи в пюре с помощью блендера.

Перелейте пюре в чашу мультиварки, разбавьте сливками до нужной консистенции. Добавьте соль, специи и доведите до кипения в режиме "суп/пароварка"

Суп-пюре из тыквы в мультиварке готов!

Подавайте суп горячим.

Приятного аппетита!