Томатный суп с сельдереем

Ингредиенты:

Томатный сок – 600 мл

Вода – 300 мл

Картофель – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Сельдерей – 2 стебля

Чеснок – 2 зубчика

Чили – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло – 2 ст.л.

Сладкий перец – 1 шт..

Калорийность: 38 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Вкусные и полезные супы в нашей семье играют очень важную роль, ни один обед не обходится без свежего супа. Сегодня я хочу предложить вам один из вариантов моего любимого супа – томатный суп с сельдереем.

Я очень люблю сельдерей. Его слегка сладковатый вкус прекрасно сочетается с остальными овощами, придавая бульону аромат. Этот суп очень легкий, но если у вас есть желание, вы можете сделать основу на курином бульоне, также можно добавить немного куриного мяса. Что ж, суп получается отменный, поэтому я предлагаю вам рецепт.

Подготовьте продукты в соответствии со списком.

Стебель сельдерея промыть, обсушить. После стебли нужно нарезать произвольными небольшими кусочками. Количество сельдерея можно увеличить.

Морковь и лук необходимо очистить, промыть и обсушить. Лук нарежьте кубиками, морковь нарежьте соломкой или кубиками.

Положите уже подготовленные овощи в кастрюлю. Сладкий перец очистить и промыть, нарезать соломкой или кубиками. Добавьте в сковороду сладкий перец.

Клубни картофеля очистить, вымыть, крупно нарезать. Положите картофель в кастрюлю.

Добавьте в сковороду чеснок и перец чили – по вкусу. Налейте в кастрюлю томатный сок и воду, можно бросить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Влейте пару столовых ложек растительного масла.

Варите томатный суп с сельдереем около 30-40 минут с момента закипания. В конце приготовления снимите пробу, при необходимости скорректируйте конечный вкус, приправьте горстью измельченного укропа. Подавайте суп к столу.

Приятного аппетита!