Томатный суп с курицей и спаржевой фасолью

Ингредиенты:

Куриное филе – 400 г

Помидоры в собственном соку – 800 г

Чеснок – 2 дольки

Лук репчатый – 1 шт.

Куриный бульон в кубики – 2 шт.

Вода – 1 л

Базилик (сухой) – 0,5 ч.л.

Орегано (сухой) - 0,5 ч.л.

Спаржевая фасоль (стручок) свежемороженая – 200 г

Рафинированное подсолнечное масло – 2 ст.л..

Калорийность: 41 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Когда хочется чего-то необычного, но вкусного, причем такого, от чего вся семья будет в восторге, настоящие хозяйки включают фантазию и мастерство и создают поистине настоящие шедевры кулинарного искусства. Не скажу, что суп, который я предлагаю, тянет на такой шедевр, но семья осталась очень довольна. Щи, борщ и соленые огурцы - это очень вкусно, но мне так хочется чего-нибудь необычного...

Чтобы приготовить томатный суп с курицей и спаржевой фасолью, нужно взять куриное филе, спаржевую свежемороженую фасоль, лук, чеснок, подсолнечное рафинированное масло, кубики куриного бульона "Тушеная курица", воду, сушеные пряные травы орегано и базилик.

Лук очистить и мелко нарезать. Очистите зубчики чеснока от сухой скорлупы и мелко нарежьте их.

Протрите помидоры вместе с соком через сито.

Выложите лук на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте до мягкости (около 5 минут).

Добавьте чеснок к луку.

Обжаривайте все вместе в течение 1 минуты.

Куриное филе вымыть, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Добавьте филе к луку и чесноку.

Обжаривайте все вместе в течение 3-4 минут.

Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и растворите в ней кубики.

Положите филе с чесноком и луком в бульон, пюре из помидоров и пряных трав.

Готовьте в течение 30 минут на слабом огне.

Высыпьте фасоль в сковороду.

Готовьте еще 10 минут.

Томатный суп с курицей и спаржевой фасолью готов!

Приятного аппетита!