Томатный суп с куриными сердечками

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Болгарский перец - 0,5 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Душистый перец - 2 шт.

Куриные сердечки - 600 г

Лапша (любая мелкая паста) - 4-6 ст.л.

Помидоры в собственный сок - 250 г

Соль, перец - по вкусу

Зелень - по вкусу

Калорийность: 112 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить томатный суп с куриными сердечками, подготовьте продукты согласно списку.

С сердечек срежьте жир, разрежьте их пополам, промойте. Залейте водой, добавьте лавровый лист и душистый перец и варите до полуготовности. Это займет 15-20 минут, все будет зависеть от качества субпродуктов.

Как только сердечки будут почти готовы, положите их (без бульона, если вы готовите так, как я) в кастрюлю, в которой будете варить суп. Добавьте туда же произвольно нарезанный картофель. Залейте водой и варите, пока картофель не будет готов.

Пока варятся сердечки и картофель, приготовьте заправку.

Овощи нарезать произвольно, обжарить в 2 столовых ложках подсолнечного масла до мягкости. Затем выложите помидоры из банки, тушите, помешивая, пару минут. Если помидоры целые, их необходимо нарезать.

Заправка готова.

Выложите заправку в кастрюлю с сердечками и картофелем.

Прокипятите пару минут.

Затем добавьте лапшу (у меня паста орзо) и готовьте до готовности.

В конце варки приправьте суп солью и перцем. Добавьте любую зелень (у меня замороженный укроп).

Томатный суп с куриными сердечками готов.

Подавайте горячими.

Приятного аппетита!