Томатный суп с рисом

Ингредиенты:

Томатное пюре (сок) - 800 мл

Рис круглозерный - 85 г

Зелень петрушки - 5 г

Соль - 0,5 ч.л.

Прованские травы - 1 щепотка

Орегано - 1 щепотка

Асафетида (100%) - 1 щепотка

Паприка - 1 щепотка

Калорийность: 46 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Томатный суп с рисом - находка лично для меня, потому что я любитель таких густых горячих блюд, а еще я люблю помидоры. Если вы мой единомышленник, то давайте приготовим этот замечательный суп.

Для его приготовления вам понадобится томатный сок (домашний или покупной высокого качества). Я использовала томатное пюре, потому что помидоры сейчас в соку! Я только что перекрутила сочные помидоры в блендере. Лучше брать круглый рис, он как-то гармоничнее смотрится в таком блюде, к тому же такой рис мягче.

Берите специи по своему вкусу. Очень хорошо добавить орегано - он прекрасно дополняет томатный вкус!

Томатный суп с рисом лучше готовить небольшой порцией, чтобы его хватило на один раз. Рис сильно набухает, и в свежеприготовленном виде такое блюдо получается вкуснее.

Налейте томатный сок или пюре в кастрюлю. Доведите до кипения.

Промойте рис и добавьте его в сковороду.

Доведите содержимое кастрюли до кипения и готовьте на слабом огне в течение 10 минут.

Добавьте соль и специи. Смешайте это. Выключите огонь и дайте супу настояться еще 10 минут.

Петрушку промойте, встряхните и мелко нарежьте только листья. Добавьте в суп и перемешайте.

Подавайте томатный суп с рисом на стол сразу после приготовления.