Сырный суп с зеленым горошком

Ингредиенты:

Куриный бульон (или вода) – 2 литра

Плавленый сыр – 180 г

Зеленый горошек – 200 г

Картофель – 3-4 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Сливки – 20 мл

Зелень – 1-2 веточки

Соль – 1 ч.л..

Калорийность: 44 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Вкус этого супа превосходит все ожидания. Готовится он очень просто и быстро. Этот рецепт не раз спасал меня, когда совсем не было времени, а хотелось тонкого и горячего. И, к моему большому удивлению, дети тоже едят его с большим удовольствием (младший с большим удовольствием ловит только зеленый горошек).

Вместо свежего горошка можно взять свежемороженый, а вместо бульона – воду. На бульоне он получается более сытным и ароматным, но и на воде тоже вкусным, так как плавленый сыр придает супу невероятный сливочный вкус, а зеленый горошек – легкость и свежесть.

Чтобы приготовить сырный суп с зеленым горошком, вам понадобятся следующие ингредиенты.

Картофель очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.

Опустите его в кипящий бульон (или воду). Продолжайте готовить при слабом кипении, пока картофель не будет готов, 10-15 минут.

Разогрейте сливки в сковороде и положите мелко нарезанные лук и чеснок. Помешивая, обжаривайте в течение 1-2 минут и сразу же переложите в кастрюлю.

Затем всыпьте горошек.

Натрите плавленый сыр на крупной терке и сразу, вслед за горошком, отправьте его на сковороду.

По вкусу добавьте соль и, при желании, любимые специи. Продолжайте варить суп еще 5-7 минут.

Снимите с огня, разлейте по тарелкам и подавайте, украсив листьями петрушки. Сырный суп с зеленым горошком готов к употреблению.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.