Сырный суп с рыбой

Ингредиенты:

Рыбный суповой набор - 1,5 кг

Картофель - 3 шт.

Морковь - 1/2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Плавленый сыр - 350 г

Паста Том ям - 1 дес.л.

Зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 147 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Друзья, этот суп пользуется большим успехом в моей семье, он не может обойтись без добавок. Я готовлю его не очень часто, но моя семья могла бы есть его каждый день, это безумно вкусно. Те, кто пробовал суп Том Ям, поймут, каким вкусом обладает это блюдо. Конечно, суп Том Ям здесь имеет только аромат, так как состав совершенно другой, но все же эта паста придает вкус. Я рекомендую сначала попробовать эту приправу - он островной и имеет яркий вкус, кому-то может не понравиться, все равно это дело вкуса.

Итак, для начала мы подготовим все необходимые продукты для сырного супа с рыбой и приступим к приготовлению.

Суповой набор вымыли и переложили в кастрюлю.

У меня была горбуша, я покупаю целую рыбу, отрезаю хвосты для супа, а остальное оставляю для жарки и засолки.

Заливают холодной водой, ставят на средний огонь и варят в течение 20 минут после закипания, в процессе, Я снял пену.

Обжарьте нарезанные морковь и лук на сковороде с растительным маслом до мягкости.

Готовую рыбу вынули из бульона, остудили, отделили филе от кожи и костей, разделили на небольшие кусочки. Бульон процеживают через сито.

Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и положить в бульон, варить на среднем огне 15 минут.

Я опустила в бульон кусочки рыбного филе.

Я добавила овощное жаркое.

Она развела расплавленный сыр в горячей воде и вылила его в суп.

Затем я добавила пасту Том Ям.

СОВЕТ! Растворите пасту в небольшом количестве бульона, только после этого влейте ее в суп., паста получается густой и плохо растворимой.

Солим, перчим, добавляем рубленую зелень, варим 5-7 минут на умеренном огне.

Вкусный, ароматный сырный суп с рыбой готов.

Приятного аппетита!