Сырный суп с куриными сердечками

Ингредиенты:

Куриные сердечки — 200 г

Картофель — 2 шт.

Булгур — 3 ст.л.

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт..

Горошек консервированный — 5 ст.л.

Сыр плавленый — 90 г

Базилик сухой — 1 ч.л.

Масло растительное — 2 ст.л.

Зелень петрушки — 5-10 г

Вода — 2,5 л

Калорийность: 37 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить сырный суп с куриными сердечками, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Куриные сердечки хорошо промойте водой, срежьте лишний жир и кровеносные сосуды. Разрежьте сердечки вдоль на 4 части.

Очистите лук, морковь и картофель. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь - соломкой. Картофель нарезать кубиками.

В сковороде разогрейте растительное масло, положите лук и морковь и немного обжарьте.

Добавьте сердечки в сковороду и готовьте вместе в течение 10 минут, периодически помешивая, чтобы ничего не пригорело.

Затем добавьте в сковороду картофель и булгур.

Посолите и поперчите содержимое сковороды, перемешайте и готовьте 3-5 минут.

Переложите все со сковороды в кастрюлю, залейте горячей водой и готовьте до готовности картофеля. Это займет около 15 минут.

Размять плавленый сыр в отдельной миске, добавить к нему немного бульона из кастрюли, чтобы масса получилась однородной. Также добавьте базилик.

Когда картофель будет готов, добавьте в суп консервированный горошек и полейте сырной заправкой. Сразу же хорошо перемешайте.

Попробуйте суп на вкус, при необходимости посолите и поперчите. Нарежьте петрушку и добавьте ее в суп, снова доведите суп до кипения и снимите с огня. Дайте супу настояться в течение 10 минут.

Сырный суп с куриными сердечками готов. Разлейте его по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!