Сырный суп с фрикадельками

Ингредиенты:

Мясные фрикадельки - 200 грамм;

Картофель - 3 штуки;

Морковь - 1 штука;

Лук репчатый - 1 штука;

Плавленый сыр - 200 граммов;

Вода - 2 литра;

Лавровый лист - 1 штука;

Соль, перец - по вкусу;

Зелень - по вкусу - в тарелке.

Калорийность: 181 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю рецепт простого и очень вкусного сырного супа с мясными фрикадельками. Я надеюсь, что вам это понравится.

Приготовьте мясной фарш для фрикаделек. Для этого пропустите мясо (говядина + свинина), лук через мясорубку, посолите, поперчите. Перемешайте и сформируйте фрикадельки.

Нарежьте фрикадельки, почистите картофель, морковь, лук, достаньте плавленый сыр, приготовьте все для супа.

Овощи для супа нарежьте произвольно, часть моркови натрите на крупной терке.

Обжарьте все овощи для супа на растительном масле.

Добавьте фрикадельки к овощам. Обжаривайте в течение 5 минут.

Затем переложите все со сковороды в кастрюлю, залейте горячей водой, добавьте сыр, лавровый лист, соль, перец. Все тщательно перемешайте, чтобы все сыры растворились в бульоне. Прокипятите 15 минут и можете выключить огонь. Лавровый лист сразу же удалите и выбросьте, чтобы он не придавал излишней горечи всему супу.

Суп готов, можно разливать его по тарелкам.

Приятного аппетита!