Свекольник с сосисками и сметаной

Ингредиенты:

Вареная свекла - 3 шт.

Картофель - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Полукопченые сосиски (высший сорт, в натуральной оболочке) - 4 шт.

Томатная паста - 70 г

Растительное масло - для жарки

Сметана 350 г

Соль - по вкусу

Перец ч/м - по вкусу

Чеснок - 3 зубчика

Уксус - 2 ст.л.

Калорийность: 106 кКал

Общее время приготовления время: 40 мин.

Способ приготовления:

Существует множество рецептов приготовления свеклы, а также борща. Сегодня я хочу предложить еще один вариант быстрого приготовления свеклы. Но, несмотря на это, свекла получается вкусной, наваристой, яркой! Главное - правильно выбрать сосиски. Они должны быть высшего сорта в натуральной оболочке. У нас есть полукопченые колбаски, они придают очень приятный вкус.

Чтобы приготовить свекольник с сосисками и сметаной, нам понадобятся продукты, перечисленные в списке.

Разрежьте картофель пополам и отправьте вариться в кастрюлю с водой.

Лук нарежьте кубиками, морковь - полукольцами.

Морковь и лук отправляют пассеровать. Когда они станут мягкими, добавьте томатную пасту и пассеруйте вместе.

Свеклу очищают, разрезают пополам. Каждую половинку нарезаем пластинками, а затем кубиками.

Положите свеклу в миску, добавьте муку и перемешайте.

Добавьте сметану, сахар и уксус.

Тщательно перемешайте свеклу со сметаной.

Сосиски нарезаем кольцами.

Когда картофель будет готов, достаньте его, размните вилкой и отправьте обратно в сковороду.

Добавьте в сковороду томатную пасту и сосиски.

Сразу же добавьте свеклу со сметаной и мукой. Доведите до кипения, готовьте 2 минуты и выключите. Не закрывайте крышку, пока она полностью не остынет.

Салат из свеклы с сосисками и сметаной готов!

Приятного аппетита!