Суп в хлебе

Ингредиенты:

Грибы - 300 грамм;

Картофель - 3 штуки;

Лук репчатый - 1 штука;

Сливочное масло - 50 грамм;

Сливки - 100 мл;

Перец молотый - по вкусу;

Зелень - 1 пучок;

Буханка ржаного хлеба не большого размера - 1 шт. на 1 порцию;

Соль - по вкусу.

Калорийность: 162 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Этот суп коронное блюдо Чешской Республики. И подают суп в буханках хлеба, удаляя из них всю мякоть и заливая супом. Я увидела интересную ленту в Интернете и, изучив рецепты, решила приготовить. Это выглядит очень красиво, и, конечно, еда в такой тарелке намного вкуснее.

Сам суп не имеет какого-либо точного рецепта, вы можете приготовить грибной суп или любой суп с мясом. Я предлагаю рецепт. который я приготовила, грибной суп-пюре в хлебе. Нужен ржаной хлеб, не большая буханка, чтобы его хватило на 1 или двух едоков. Подавать суп можно в маленьких ржаных булочках.

Состав:

Первый шаг - срезать верхушку с хлеба.

Удалите мякиш из хлеба, оставив толстые стенки. Поставьте пустой хлеб в духовку для просушки. Примерно 20 минут при температуре 180 градусов будет достаточно, но это зависит от размера батона.

Тем временем приготовьте сам суп. Картофель очистите и мелко нарежьте.

Лук очистить, грибы вымыть и мелко нарезать.

Залейте картофель небольшим количеством воды и варите до готовности.

Обжарьте лук и грибы на сливочном масле до мягкости. Добавьте немного соли.

Добавьте сливки к готовым грибам и тушите еще 5 минут.

Добавьте грибы к отварному картофелю и, помешивая, тушите несколько минут, чтобы ароматы смешались. Обязательно попробуйте и добавьте соль, перец и ваши любимые специи.

Готовый суп измельчите в пюре с помощью блендера. Если суп получается очень густым, добавьте воды или сливок.

Перелейте суп-пюре в подсушенный батон хлеба, украсьте рубленой зеленью и подавайте к столу.

Такой простой и вкусный суп можно подать в хлебе и удивить свою семью.

Приятного аппетита!