Суп солянка мясная сборная

Ингредиенты:

Копченые ребрышки – 500 г

Куриные сосиски – 200 г

Ветчина – 200 г

Сосиски – 250 г

Молочные сосиски – 200 г

Вареная колбаса – 200 г

Копченая колбаса – 200 г

Лук репчатый - 300 г

Масло подсолнечное – 50 г

Огурцы маринованные – 500 г

Томатная паста – 100 г

Маслины без косточек – 1 банка

Лимон – 1 шт.

Перец черный молотый – по вкусу

Соль – по вкусу

Лавровый лист – 3 шт.

Петрушка – 0,5 пучка

Укроп – 0,5 пучка

Базилик фиолетовый - 5 веточек

Вода – 3 литра

Калорийность: 96 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

сытный суп "Мясная сборная солянка" придется по вкусу всем вашим близким. Честно говоря, я только недавно попробовала это блюдо на вечеринке, оно мне очень понравилось. Я приготовила его для своей семьи, от пятилитровой кастрюли ничего не осталось. Теперь, по просьбе моей семьи, я очень часто готовлю такой сытный суп.

Чтобы приготовить мясной суп-солянку, возьмите эти продукты.

Залейте копченые ребрышки холодной водой. Добавьте лавровый лист и отправьте на огонь. Доведите до кипения. Готовьте на слабом огне 20-30 минут.

Ветчину и копченую колбасу нарезать мелкими кубиками. Добавьте в сковороду. Доведите до кипения. Готовьте 10-15 минут на слабом огне.

Обжарьте нарезанный лук на подсолнечном масле до слегка золотистого цвета.

Добавьте оставшиеся нарезанные мясные деликатесы, томатную пасту. Обжаривайте в течение 5-7 минут.

Соленые огурцы нарежьте кубиками, добавьте в сковороду. Смешайте это. Обжаривайте 5-10 минут на слабом огне.

Добавьте обжаренную массу в сковороду. Перемешайте, доведите до кипения. Кипятите около десяти минут.

Добавьте нарезанный кольцами лимон, оливки, рубленую зелень. Смешайте это. Добавьте соль, молотый перец. Будьте осторожны с солью, так как копченое мясо довольно соленое. Прокипятите 1-2 минуты и выключите.

Мясной суп-солянка готов к дегустации.

Приятного аппетита!