Суп со стеблевым сельдереем и гречневой лапшой

Ингредиенты:

Стебель сельдерея – 2 шт.

Вода – 1 л

Лук репчатый – 1 шт.

Картофель – 1-2 шт.

Помидоры – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Лапша гречневая – 20 г

Соль, перец – по вкусу

Масло растительное – 1 ст.л.

Лавровый лист – 1 шт.

Калорийность: 24 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я предлагаю вам приготовить простой и вкусный суп со стеблями сельдерея и гречневой лапшой. Суп получается интересным, легким, нежирным. Этот вариант супа лучше готовить один или несколько раз, чтобы употреблять в свежем виде. Специи и зелень для супа можно брать любые, какие вам больше нравятся. Также я иногда добавляю в этот суп томатную пасту, получается тоже неплохо.

Итак, если вы хотите подать на обед какой-нибудь необычный и вкусный суп, то добро пожаловать на кухню.

Подготовьте ингредиенты.

Налейте ложку растительного масла в сотейник или сотейник. Очистите морковь и лук, промойте овощи и обсушите. Морковь и лук нарежьте небольшими кусочками, положите в кастрюлю.

Клубни картофеля очистить и вымыть, нарезать крупными брусочками, добавить к овощам.

Промойте и обсушите стебли сельдерея, нарежьте небольшими кусочками и добавьте к остальным овощам в кастрюлю.

Помидор вымыть и обсушить, нарезать или натереть на крупной терке, добавить в сковороду.

Налейте в кастрюлю воды так, чтобы все овощи были покрыты, бросьте лавровый лист. Готовьте овощи 20-25 минут, посолите и поперчите по вкусу.

По истечении указанного времени добавьте к овощам гречневую лапшу, доведите до кипения, прокипятите одну минуту и снимите кастрюлю с огня. Снимите пробу для специй, затем разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!