Суп со шпротами

Ингредиенты:

Шпроты - 1 банка

Картофель - 100 г

Морковь - 30 г

Кабачки - 60 г

Лук репчатый - 30 г

Стебель сельдерея - 20 г

Маринованные огурцы - 40 г

Томатная паста - 10 г

Пюре из сладкого перца - 40 г

Оливки - 8 шт.

Подсолнечное масло - 30 мл

Вода - 800 мл

Лавровый лист - 2 шт.

Перец горошком - 5 шт.

Соль - 15 г

Калорийность: 81 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить суп со шпротами, возьмите продукты, указанные в списке ингредиентов.

Морковь, лук и стебли сельдерея нарезать мелкими кубиками.

Обжарьте овощи до прозрачности лука на подсолнечном масле.

Остальные овощи нарежьте одинаковыми кубиками: картофель, кабачки, маринованные или маринованные огурцы.

Сначала добавьте в сковороду картофель, добавьте 2-3 столовые ложки воды и тушите все вместе, пока картофель не станет полумягким, 3-4 минуты.

Далее отправляем в сковороду кабачки и огурцы.

Приправьте пюре из помидоров и перца.

Влейте воду и готовьте, пока овощи не будут готовы.

Тем временем откройте банку со шпротами, слейте масляную заливку. Разрежьте кильку поперек пополам. При желании их можно измельчить, но когда они целые, суп получается красивее.

Приправьте суп лавровым листом, перцем и горошком.

Добавьте шпроты, посолите по вкусу.

Последний шаг - ввести оливки. Прогревайте все вместе в течение 10 минут.

Вот и все! Наш суп со шпротами готов! Это своего рода солянка. Подавайте со сметаной.

Этот суп с рыбными консервами можно приготовить в постные дни, когда разрешены рыба и подсолнечное масло. Чтобы облегчить состав продуктов, картофель можно вообще исключить.

Приятного аппетита!