Суп со шпинатом и яйцом

Ингредиенты:

Шпинат (свежий) - 100 г

Вода - 300 мл

Яйцо - 1 шт.

Соль - по вкусу

Калорийность: 24 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для супа из шпината и яиц.

Поставьте яйцо вариться вкрутую.

Доведите воду для варки шпината до кипения в очень большой кастрюле.

Тщательно промойте шпинат и оторвите волокнистые черенки листьев.

После закипания воды положите шпинат в кастрюлю под крышкой и готовьте, пока он не отвалится (обычно на это количество - 1 минута). Слегка посолите бульон. Вот и все, шпинат готов. Яйцо, вероятно, еще не готово.

Когда яйцо сварится, с него следует сбить скорлупу, подержать его в холодной воде, очистить и нарезать шайбами или ломтиками.

Чтобы подавать суп со шпинатом и яйцом, удобнее сначала разложить листья шпината по тарелкам с помощью щипцов...

И только после этого вливаем бульон.

Подавайте горячими, положив по яйцу на тарелку каждого едока.

Приятного аппетита!