Суп со шпинатом и сыром

Ингредиенты:

Шпинат - 100 г

Плавленый сыр (2 шт.) - 180 г

Картофель - 3 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Вода - 1,5 л

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 46 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить суп со шпинатом и сыром, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Вскипятите в кастрюле 1,5 литра воды и положите туда картофель. Готовьте до готовности.

Пока варится картофель, очистите лук и морковь, нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи в разогретом масле до мягкости.

Шпинат вымыть, тонко нарезать и добавить к овощам на сковороде, готовить несколько минут, пока шпинат не станет мягким.

В глубокой посуде натрите на терке плавленый сыр.

Когда картофель будет почти готов, выберите половник бульона и влейте в сырную массу, перемешивайте, пока сыр не расплавится. Добавьте в суп жаркое со шпинатом и влейте сырную массу.

Посолите и поперчите суп по вкусу, перемешайте. Дайте ему немного настояться, чтобы сыр полностью растворился в супе и все ингредиенты подружились друг с другом.

Готовый суп со шпинатом и сыром разлейте по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!