Суп с замороженным горошком и свиными рёбрышками

Ингредиенты:

Свиные ребрышки (свежие) - 350 г

Картофель - 3 шт. (около 200 г)

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Замороженный горошек - 200 г

Соль, специи - по вкусу

Вода - 2 литра

Калорийность: 234 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Рецептов приготовления гороховых супов просто не существует! Из всего многообразия каждая хозяйка либо выбирает свой любимый рецепт, либо пробует новые варианты. Сегодня я хочу поделиться одним из интересных вариантов супа с горошком.

Суп с замороженным горошком и свиными ребрышками получается красивым, ароматным и вкусным. Ребрышки можно приготовить сырыми, а можно заранее запечь их в духовке, так будет намного вкуснее.

Итак, давайте возьмем продукты из списка и начнем готовить вкусный суп.

Посолите и поперчите ребрышки и поставьте их в духовку на 15 минут, пока они слегка не подрумянятся.

Пока ребрышки запекаются, поставьте на огонь кастрюлю с 2 литрами воды. Нарежьте лук и морковь.

Вот какие у нас получились красивые ребрышки.

Давайте положим мясо в кастрюлю.

Туда же отправим лук и морковь. Мы будем варить бульон на среднем огне в течение 15-20 минут.

Пока варится бульон, очистите и нарежьте картофель. Мы положим его в суп. Давайте посолим, помня, что мы солили ребрышки.

Через 15 минут, когда картофель будет почти готов, опускаем в суп горошек.

Через 10 минут выключите огонь, добавьте лавровый лист и дайте супу настояться несколько минут.

Суп с замороженным горошком и свиными ребрышками готов! Пожалуйста, садитесь за стол!

Ароматный, сытный и очень вкусный суп непременно понравится вашей семье. Подавайте суп с крекерами и зеленью.

Приятного аппетита!