Суп с вермишелью на утином бульоне

Ингредиенты:

Утиный бульон - 250 мл

Вода - 700-750 мл

Вермишель - 4-5 ст.л.

Картофель - 1 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Лук репчатый - 1 шт..

Бульонный кубик - 0,5 шт.

Свежий укроп - 3-4 г (0,5 пучка)

Лавровый лист - 1-2 шт..

Калорийность: 37 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Приготовьте необходимые ингредиенты для супа с вермишелью на утином бульоне и приступайте к приготовлению!

Налейте утиный бульон в кастрюлю, добавьте теплой воды и поставьте емкость на плиту. Растворите в жидкости половину бульонного кубика или посолите воду и добавьте приправы по вкусу. Очистите овощи, промойте их в воде. Картофель нарежьте средними кубиками, а лук - мелкими. Положите ломтики овощей в кастрюлю вместе с лавровым листом и варите все около 10 минут.

Морковь натрите на терке с мелкими ячейками, добавьте нарезку в сковороду. Всыпьте туда же вермишель. Время приготовления лапши колеблется от 5 до 8 минут, но лучше всего ознакомиться с инструкцией на упаковке. Варите суп еще 5 минут.

Промойте свежую зелень укропа или петрушки, измельчите зелень и добавьте в емкость. Тушите на умеренном огне около 1-2 минут. Попробуйте суп на вкус и при необходимости подогрейте его. Выключите огонь и дайте первому блюду пропариться под крышкой около 5 минут.

Затем разлейте горячий и ароматный суп с вермишелью на утином бульоне по тарелкам и подавайте с хлебом и сметаной.

Хорошего вам дня!