Суп с цветной капустой и фрикадельками

Ингредиенты:

Цветная капуста - 400 г

Мясной фарш - 200 г

Морковь - 1 шт.

Зеленый лук - по вкусу

Универсальная приправа - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 30 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Для начала возьмите все необходимые продукты для приготовления супа с цветной капустой и фрикадельками.

Положите капусту в кастрюлю. Если у вас есть свежая капуста, ее необходимо нарезать на соцветия и промыть. Морковь очистите и нарежьте кусочками.

Залейте кипятком и варите на среднем огне 10-15 минут.

Из фарша сформируйте фрикадельки нужного размера.

Опустите фрикадельки в кипящий бульон. В процессе приготовления снимайте пену. И готовьте в течение 10-15 минут.

Добавьте в суп универсальную приправу или специи по своему вкусу.

Мелко нарежьте лук или зелень, положите их в суп. Прокипятите в течение 3 минут и можете подавать к столу.

Вкусный, легкий суп с цветной капустой и фрикадельками готов.

Приятного аппетита!