Суп с тефтелями из гречки

Ингредиенты:

Мясной, куриный или овощной бульон - 2 литра;

Куриный фарш - 300 грамм;

Готовая гречневая крупа - 0,5 стакана;

Картофель - 4 штуки;

Морковь - 0,5-1 штука;

Лук репчатый - 1 головка;

Чеснок - по вкусу;

Ароматические травы - по вкусу;

Растительное масло - 1 столовая ложка;

Соль - по вкусу.

Калорийность: 36 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Я хочу познакомить вас с простой и вкусной вариацией супа с фрикадельками. Тефтели из куриного фарша и гречневой крупы очень полезны и диетичны. Этот суп особенно подходит для детского меню, потому что многие дети любят фрикадельки и фрикадельки. Для самых маленьких лук и морковь не обжаривайте, а просто положите их на сковороду в небольшом количестве бульона, а затем добавьте в суп. Бульон можно приготовить из мясных или куриных суповых наборов, из куриных шеек, а можно просто взять воду для этого супа.

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком:

Гречневую крупу нужно будет приготовить рассыпчатой.

Приготовьте куриный фарш, перекрутив филе из любых частей курицы на мясорубке.

Картофель, очистите морковь и лук.

Картофель нарежьте кубиками и бросьте в кипящий бульон или воду.

Лук и морковь мелко нарежьте и растопите на растительном масле или добавьте в бульон.

Соедините мясной фарш с гречневой крупой, перемешайте и сформируйте небольшие фрикадельки - на один укус.
Примерно через пять минут после приготовления картофеля бросьте в кастрюлю гречневые фрикадельки, затем лук и морковь и готовьте на среднем огне в течение 10 минут.

Суп с гречневыми фрикадельками готов.

При подаче по желанию порционно посыпьте свежей рубленой зеленью.

Приятного аппетита!