Суп с сосисками и вермишелью

Ингредиенты:

Сосиски - 250 г

Картофель - 2-3 шт.

Вермишель - 50 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Вода - 1,2 л

Соль - 4 щепотки

Укроп - 3 г

Калорийность: 57 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Простой и вкусный суп с сосисками и вермишелью может приготовить даже школьник, особенно если он купит лапшу быстрого приготовления. Сосиски для первого блюда могут быть любого сорта и любого размера: длинные и короткие, с сыром или без него. Главное, чтобы они вам нравились по вкусу и были свежими, поэтому не стесняйтесь проверять срок годности на упаковке с мясными полуфабрикатами.

Для супа идеально подойдет классический набор овощей, но вы можете добавить в него помидоры, кабачки или болгарский перец - по желанию. Многие дети не любят помидоры или перец в супе из-за их вкуса, поэтому ориентируйтесь и на предпочтения семьи. Идеально будет, если у вас уже есть в наличии куриный или говяжий бульон, который можно использовать в качестве основы для первого блюда, но даже без них суп получится вкусным и ароматным.

Самый важный совет - не добавляйте сосиски слишком рано, иначе они разбухнут и блюдо потеряет свой аппетитный вид. Нарезку полуфабрикатов добавляют буквально за 5-6 минут до окончания приготовления. Также не забудьте о свежей зелени - она придаст супу свежий весенний аромат.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Корнеплоды очистить, промыть в воде. Морковь натрите на терке, лук нарежьте мелкими кубиками, а картофель - средними. Перелейте все в кастрюлю.

Влейте горячую воду, поставьте кастрюлю на плиту и варите ломтики в течение 15 минут.

После этого высыпьте вермишель в сковороду.

Очистите сосиски от оболочки, если она на них присутствует, нарежьте кружочками и добавьте в емкость. Прокипятите все еще 5 минут. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.

Через 1-2 минуты добавьте в суп мелко нарезанную промытую зелень укропа или петрушки. Выключите огонь и попробуйте суп, при необходимости отрегулируйте его. Кстати, суп с сосисками и вермишелью получается очень вкусным, если вместо соли и перца добавить в него куриную приправу.

Разлейте суп по глубоким тарелкам, подавайте к столу горячее со сметаной или майонезом - кому какой продукт по вкусу. Не забудь о хлебе!

Хорошего дня!