Суп с шампиньонами и плавленным сыром

Ингредиенты:

Свежие шампиньоны - 350 г

Плавленый сыр - 2 шт.

Сливочное масло - 50 г

Картофель - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Подсолнечное масло - 30 мл.

Зелень свежего укропа - 0,5 пучка

Соль - по вкусу

Калорийность: 107 кКал

Всего время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Попробуйте вкусный и простой суп с шампиньонами и плавлеными сырами. Сыры следует брать хорошего качества, чтобы они хорошо растворялись в супе и не брались комочками. Этот суп очень вкусно есть горячим, с пылу с жару. При подаче обязательно посыпьте свежим укропом. Обжаренные пластинки шампиньонов очень аппетитно смотрятся в супе.

Для приготовления супа нам понадобятся свежие грибы, картофель, плавленый сыр, лук, сливочное, подсолнечное масло, свежий укроп и соль.

Шампиньоны нарезать пластинками. В этом супе важно, чтобы грибы не были раздавлены и хорошо чувствовался их вкус.

Картофель нарежьте мелкими кубиками, залейте водой и поставьте на огонь. Готовьте картофель в течение 10-12 минут.

Пока картофель варится на сковороде, разогрейте подсолнечное масло и половину сливочного масла. Немного обжарьте шампиньоны и добавьте к ним мелко нарезанный лук. Обжаривайте вместе, пока грибы не подрумянятся.

Плавленые сыры нарежьте кубиками.

Положите грибы в кастрюлю с картофелем и добавьте плавленые сыры.

Готовьте до готовности картофеля, в конце добавьте измельченный укроп и оставшееся сливочное масло. Снимите сковороду с огня.

Подавайте наш замечательный суп сразу же, разливая порционно.

Приятного аппетита!