Суп с репой и курицей

Ингредиенты:

Куриная голень - 1 шт.

Репа - 150 г

Картофель среднего размера - 1 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Помидор - 1 шт..

Цветная капуста - 200 г

Петрушка - несколько веточек

Морковь - 50 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Вода - 700 г

Калорийность: 36 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Я хочу предложить приготовить еще один очень вкусный и недорогой куриный суп с репой. Первые блюда полезны для нашего пищеварения, поэтому готовьте и кормите ими семью в обязательном порядке. Сейчас репу едят все реже и реже, и очень зря, потому что этот недорогой корнеплод полезнее многих дорогих овощей. Он очищает нашу пищеварительную систему, как метелка, защищает от простуды и укрепляет иммунитет, так как в репе гораздо больше витамина С, чем в лимонах и апельсинах.

Подготовьте продукты для приготовления супа с репой и курицей согласно списку. Картофель, лук, морковь и репу очистить, промыть под проточной водой вместе с курицей, помидорами, капустой и зеленью.

В сотейник или сотейник с толстым дном налейте немного постного рафинированного масла, положите в него нарезанный мелкими кубиками лук и натертую на крупной терке морковь, обжаривайте на среднем огне до мягкости, слегка золотистый.

Налейте горячую воду из чайника, положите курицу. Готовьте на умеренном огне в течение 20 минут.

Картофель и репу нарежьте мелкими кубиками, положите в кастрюлю, готовьте 15 минут.

Помидор нарежьте кубиками, добавьте в суп, готовьте еще 5 минут.

Разобрать капусту на соцветия, переложить в суп, варить 10 минут на слабом огне.

Выньте курицу из супа, отделите мясо от костей. Нарежьте мясо ломтиками, верните в бульон.

Долейте воду до верха кастрюли, посолите и поперчите суп, соберите всю пену с поверхности. Как только бульон закипит в последний раз, положите мелко нарезанную зелень петрушки и выключите плиту. Оставьте под крышкой на 10-15 минут, чтобы все ароматы смешались.

Суп с репой и курицей готов. Разлейте по порциям и подавайте с любимым хлебом, можно положить в тарелку ложку сметаны.

Приятного аппетита.