Суп с репой и капустой

Ингредиенты:

Картофель - 200 г

Репа - 200 г

Куриное филе - 150 г

Лук репчатый - 30 г

Капуста - 3-4 листа

Морковь - 40 г

Помидор - 1 шт.

Петрушка - несколько веточек

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Чеснок - 2 зубчика

Лавровый лист - 1 шт.

Вода - 800 г

Калорийность: 28 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Вчера я купила кочан молодой капусты, у нас сейчас в разгаре второй сбор урожая, поэтому я решила приготовить из нее вкусный овощной суп с репой и куриным филе. Я рекомендую готовить это очень полезное первое блюдо осенью как можно чаще, это залог хорошего самочувствия и пищеварения.

Подготовьте все необходимые продукты для куриного супа с репой и капустой. Картофель, лук, морковь, чеснок и репу очистить, промыть под проточной водой вместе с куриным филе.

Вскипятите воду в кастрюле или сотейнике, положите в нее очень мелко нарезанный лук и нарезанный мелкими кубиками картофель. Готовьте в течение 5 минут.

Далее нужно нарезать куриное филе, репу и морковь - как вам нравится. Положите все это в кастрюлю и готовьте 15 минут на среднем огне.

Теперь тонко нарежьте капустные листья, тоже положите их в кастрюлю.

Затем добавьте нарезанный кубиками помидор и раздавленный зубчик чеснока. Варите суп на слабом огне 15 минут, время от времени собирая пену с поверхности.

Через некоторое время посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте рубленую зелень, перемешайте и выключите плиту. Накройте сковороду крышкой и дайте готовому блюду настояться не менее 10 минут перед подачей на стол.

Разлейте суп с репой и капустой по порциям и подавайте с любимым хлебом или ложкой вкусной жирной сметаны.

Приятного аппетита.