Суп с пшеном

Ингредиенты:

Пшено - 3 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Капуста белокочанная - 150 г

Яйцо - 1 шт..

Курица - 200 г

Вода - 1,5 л

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 41 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления супа с пшеном я использовала куриный бульон, вы можете приготовить его на любом мясном или овощном. Вы можете воспользоваться рецептом вкусного говяжьего бульона.

Суп получается сытным и достаточно густым, он, несомненно, внесет разнообразие в ваш рацион первых блюд.

С помощью таких продуктов мы приготовим куриный суп с пшеном, яйцом и капустой.

Пшено тщательно промывают, затем заливают кипятком.

При желании сварите бульон, суп можно приготовить на любом мясном или овощном бульоне.

Мелко нарезанные лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Картофель очистите и нарежьте ломтиками.

Капусту мелко нарежьте.

Добавьте в бульон картофель, капусту и обжарку. Слейте воду с пшена, снова промойте его и тоже добавьте в сковороду. Посолите, поперчите по вкусу и готовьте около 20 минут, пока овощи не будут готовы.

В готовый суп с пшеном добавьте кусочек вареного яйца и рубленую зелень.

Приятного аппетита!