Суп с обжаренными куриными бедрами

Ингредиенты:

Куриные бедра без костей - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель - 3-4 шт.

Томатная паста - 1 дес.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Брокколи - 100 г (по желанию)

Соль - по вкусу

Молотый кориандр - 0,3 ч.л.

Хмель-сунели - 0,3 ч.л.

Молотый перец - по желанию

Вода

Калорийность: 38 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить суп с жареными куриными бедрами без костей, сразу же подготовьте необходимые ингредиенты в соответствии со списком ингредиентов.

Капуста брокколи - необязательный ингредиент, но желательный).

В казане хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте кусочки куриных бедер до румяного цвета. Добавьте соль.

Добавьте лук и мелко нарезанную морковь. Обжаривайте все вместе в течение 5-8 минут. При желании можно добавить чеснок.

Добавьте специи и томатную пасту, слегка разведенную водой, обжаривайте еще 2 минуты.

Затем переверните нарезанный кубиками картофель, перемешайте и подержите на огне пару минут, немного посолите.

Залейте суп водой, доведите его до кипения. Готовьте, пока картофель не станет мягким. Периодически пробуйте на соль.

И в самом конце добавьте брокколи, затем готовьте еще пару минут. Попробуйте суп на вкус и добавьте то, чего не хватает.

Суп с жареными куриными бедрышками готов. Хорошего дня!