Суп с мясным фаршем в восточном стиле

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 400 грамм;

Картофель - 4-5 штук;

Помидоры - 350 грамм;

Лук репчатый - 1 штука;

Имбирь - 1 ч.л.;

Карри - 1 ч.л.;

Кислое яблоко - 1 шт.;

Чеснок - 1 зубчик;

Томатная паста - 60-70 г;

Сахар - 1 щепотка;

Растительное масло - 1 ст.л;

Вода - 1 л;

Соль, перец - по вкусу;

Зелень - для подачи.

Калорийность: 119 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Очень яркий и наваристый суп с пряными восточными нотками. Этот суп приятно согреет вас в любое время года и порадует своим ни с чем не сравнимым вкусом. При подаче на стол не забудьте приправить его свежей зеленью.

Обжарьте говяжий фарш на сковороде без масла. Если вы хотите избавиться от лишних калорий, то выделившийся жир из фарша следует слить.

Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, нарежьте кубиками и добавьте их в мясной фарш, затем добавьте томатную пасту, тушите 5 минут. Добавьте сахар, перец и соль.

Яблоко и лук нарезать кубиками, чеснок измельчить, обжарить в другой сковороде на растительном масле, добавив карри и имбирь, пока яблоко и лук не станут мягкими.

Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Картофель нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить водой и варить около десяти минут.

Затем добавьте к картофелю мясной фарш с помидорами и луком с яблоками, перемешайте и готовьте до готовности картофеля. Готовый суп разлейте по тарелкам и посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!!!