Суп с куриными фрикадельками и рисом

Ингредиенты:

Куриный фарш - 300 г

Рис - 60 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель - 4 шт.

Манная крупа - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Овощной бульон или вода - 2 литра

Укроп - 2-3 ст.л..

Калорийность: 39 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить суп с куриными фрикадельками и рисом, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Выложите куриный фарш на тарелку, посолите и поперчите, добавьте манную крупу и перемешайте.

Очистите лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь - кружочками. Добавьте часть лука в мясной фарш.

Доведите овощной бульон или воду до кипения, добавьте лук и морковь и готовьте 10 минут. Сформируйте из фарша фрикадельки.

Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками.

В бульон положить картофель и промытый рис, посолить.

Затем опустите фрикадельки в бульон. Готовьте все вместе в течение 15-20 минут.

В самом конце добавьте в суп измельченный укроп, выключите огонь и дайте супу настояться под крышкой 10-15 минут.

Готовый суп с куриными фрикадельками и рисом еще горячим разлейте по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!