Суп с консервированными сардинами и рисом

Ингредиенты:

Сардины в томатном соусе - 240 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель - 3-4 шт.

Рис - 70 г

Лавровый лист - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Вода - 1 л

Подсолнечное масло - 2-3 ст.л.

Зелень петрушки - для подачи на стол

Калорийность: 64 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления рыбного супа с консервированными сардинами и рисом вам понадобятся следующие ингредиенты.

Очистите овощи от кожуры. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, картофель - чуть крупнее.

Вскипятите в кастрюле воду, добавьте в нее картофель и промытый рис. Готовьте около 10 минут.

Параллельно разогрейте в сковороде подсолнечное масло, добавьте лук и морковь и слегка обжаривайте, пока морковь не станет мягкой.

Добавьте жаркое в суп, посолите и поперчите по вкусу.

Затем добавьте в суп консервированные сардины и лавровый лист. Готовьте, пока картофель не будет готов.

Готовый суп с консервированными сардинами и рисом снимите с огня, дайте ему настояться под крышкой 5-10 минут. Разлейте по тарелкам и посыпьте рубленой зеленью петрушки.

Приятного аппетита!