Суп с консервированной сайрой и рисом

Ингредиенты:

Рис - 30 г

Картофель - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Морковь - 1 шт.

Консервированная сайра - 1 банка

Лимонный перец, соль - по вкусу

Вода

Калорийность: 27 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Суп с рисом и консервированной сайрой научил готовить мой муж много лет назад, когда он еще даже не был мужем. Как всегда, быстро, с минимумом продуктов и потраченного времени, и в результате к обеду готов вполне сносный суп. Любители рыбных консервированных супов наверняка оценят его по достоинству.

Чтобы приготовить суп с консервированной сайрой и рисом, мы подготовим продукты согласно списку.

Картофель очистить, нарезать как удобно (у меня соломкой), залить водой. Добавьте промытый рис в кастрюлю с картофелем и поставьте вариться.

Пока варится картофель, мы приготовим заправку: мелко нарежем лук, морковь и чеснок, обжарим на подсолнечном масле. Добавьте заправку в сковороду. Готовьте еще пару минут.

Слейте масло из банки с сайрой, разберите рыбу вилкой, удалив хребет. Добавьте рыбу в суп, готовьте в течение минуты.

Посолите, поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист. Суп с рисом и сайрой готов.

Подаем суп с ломтиком лимона, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!