Суп с консервированной кукурузой

Ингредиенты:

Куриный бульон - 1,7 л

Картофель - 3 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Шампиньоны - 5 шт.

Подсолнечное масло - 5 ст.л.

Кукуруза консервированная - 0,3 банки

Птитим - 60 г

Укроп - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 83 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Уверяю вас, вы еще не пробовали этот суп! В нем есть картофель, кукуруза, грибы и птим (макароны в форме круглых шайб - это израильский кускус). Яркий и легкий, вкусный и оригинальный - вот какой суп у вас получится по этому рецепту.

В этом супе важна нарезка - никакой терки и крупных кусочков, все должно быть примерно одинакового размера. Лучше всего для его приготовления использовать куриный бульон, хотя, если у вас есть другой мясной бульон, смело используйте его, суп получится не менее вкусным;))

Итак, чтобы приготовить суп с консервированной кукурузой, приготовьте куриный бульон, картофель, лук, морковь, грибы, подсолнечное масло, птим (израильский кускус), консервированная кукуруза, укроп и соль.

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками, промыть и опустить в куриный бульон. Дайте бульону закипеть, посолите по вкусу и варите, пока картофель не станет мягким.

Пока варится картофель, приготовьте жаркое из овощей и грибов. Очистите грибы, лук и морковь, нарежьте все очень мелкими кубиками, натирать ничего не нужно. Обжарьте лук, морковь и грибы на подсолнечном масле. Когда картофель сварится, переложите обжарку со сковороды в сотейник.

Слейте маринад с консервированной кукурузы, добавьте семена в кастрюлю. Дайте супу закипеть и варите около 5 минут на слабом огне.

Затем добавьте птитим в суп. Вместо этого вы можете использовать мелкие макароны, звездочки или алфавит, вермишель или орзо.

Дайте супу снова закипеть. Готовьте его на слабом огне, пока птитим не будет готов. В конце добавьте в суп мелко нарезанную зелень укропа.

Выключите огонь и дайте супу настояться несколько минут. Тогда суп с консервированной кукурузой можно подавать к столу!

Приятного аппетита!!!