Суп с колбасой и вермишелью

Ингредиенты:

Картофель - 2-3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Вареная колбаса - 200 г

Вермишель - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 127 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Суп с колбасой и вермишелью - блюдо из СССР. На мой взгляд, в то время такой суп был популярен в каждой семье по той простой причине, что большинству населения нечего было есть, семью нужно было кормить, а тут, как говорится, и волки сыты, и овцы целы.

Суп получается вкусным, сытным, на его приготовление уйдет совсем немного времени.

Рецепт рассчитан на кастрюлю объемом 2,5 л..

Мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Картофель нарежьте кубиками и поставьте вариться.

Пока варится картофель, мы приготовим заправку. Колбасу нарезать мелкими кубиками, слегка обжарить, затем добавить мелко нарезанные лук, чеснок, морковь. Обжаривайте, помешивая, пока овощи не станут относительно мягкими.

Тем временем картофель уже готов. Добавьте заправку и готовьте еще пару минут.

Затем добавьте вермишель и готовьте до готовности.

Посолите и поперчите суп по вкусу. Добавьте лавровый лист и зелень. Дайте супу настояться в течение 10 минут.

Подаем суп с колбасой и вермишелью горячим.

Приятного аппетита!