Суп с фунчозой и грибами

Ингредиенты:

Фунчоза - 70 г

Шампиньоны - 6 шт.

Морковь - 1 шт.

Черешок сельдерея - 30 г

Масло для жарки - 10 мл

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Вода - 1,3 литра

Калорийность: 81 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для супа с фунчозой и грибами (шампиньонами). Вымойте грибы, стебли сельдерея и морковь.

Нарежьте грибы небольшими кусочками, можно использовать пластинки.

Морковь нарежьте тонкой соломкой, сельдерей - небольшими кусочками. Доведите воду до кипения, слегка посолив ее. Когда она закипит, бросьте фунчозу вариться.

Разогрейте на сковороде масло - можно взять любое растительное. Обжаривайте 4-5 минут на слабом огне, помешивая. Затем переложите жаркое в кастрюлю с фунчозой.

При желании в сковороду можно добавить специи и, возможно, соль. Через 10 минут суп с фунчозой и грибами можно подавать к столу. В каждую порцию можно положить несколько веточек свежей зелени.

Приятного аппетита!