Суп с фрикадельками и рисом

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан;

Вода - 1,5-2 литра;

Мясной фарш - 0,6 кг;

Картофель - 3-4 штуки;

Морковь - 1 штука;

Лук репчатый - 1-2 головки;

Карри или куркума - 1 щепотка;

Соль, перец и зелень по вкусу;

Растительное масло для жарки.

Калорийность: 162 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Суп с рисом и мясными фрикадельками - это просто, доступно, быстро и полезно. Рис подходит практически к любому сорту, а фарш для фрикаделек можно приготовить из мяса птицы, свинины, говядины или их сочетаний.

Приготовьте рис, мясной фарш, картофель, морковь, лук, специи и соль.

Сформируйте из фарша фрикадельки, картофель очистите и нарежьте кубиками.

Промойте рис и бросьте его вместе с картофелем в кипящую воду.

Когда вода снова закипит, добавьте фрикадельки и специи: соль, карри, перец, продолжайте готовить на среднем огне.

Лук и морковь очистить и мелко нарезать, обжарьте и растопите на растительном масле.

Добавьте лук и морковь в самом конце приготовления.

Общее время приготовления супа с рисом и фрикадельками равно времени приготовления риса, то есть около 20 минут.

Подавайте суп, посыпав свежей рубленой зеленью.

Приятного аппетита!