Суп с фрикадельками и яичной лапшой

Ингредиенты:

Мясной фарш - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1-2 шт.

Картофель - 4 шт.

Яичная лапша - 50 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Вода - 1,5 л

Калорийность: 63 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Для приготовьте суп с мясными фрикадельками и яичной лапшой, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Выложите фарш в глубокую посуду, добавьте измельченный чеснок, соль и перец, хорошо перемешайте и отставьте в сторону. Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Очистите лук и морковь. Морковь натрите на терке, лук нарежьте кубиками.

Разогрейте в сковороде растительное масло и слегка обжарьте лук и морковь до мягкости. Пока овощи обжариваются, сформируйте из мясного фарша фрикадельки.

Вскипятите в кастрюле 1,5 литра воды, добавьте картофель и готовьте 10 минут. Затем добавьте в суп обжаренное мясо и фрикадельки, посолите.

Готовьте около 15 минут, затем добавьте в суп яичную лапшу и лавровый лист. Такая лапша готовится очень быстро, 5-7 минут.

Выключите огонь, дайте супу настояться в течение 5 минут под крышкой.

Суп с фрикадельками и яичной лапшой готов. Разлейте суп по порциям и подавайте к столу.

Приятного аппетита!