Суп с домашней лапшой

Ингредиенты:

Вода - 2 литра

Куриное мясо - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Домашняя лапша - 100 г

Коренья - 1 ч.л.

Приправа для курицы - 1/3 ч.л..

Калорийность: 188 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

                          Чтобы приготовить легкий обед, не сильно обременяя свои желудки, можно просто приготовить куриный суп с домашней лапшой. Я готовлю его в диетическом варианте, ничего не обжаривая и не добавляя картофель. Суп получается легким и вкусным. Домашняя лапша на яйцах делает бульон прозрачным, он не увеличивается в объеме и не растекается даже на следующий день.

Чтобы приготовить суп с куриной лапшой, вам понадобятся такие простые продукты. Лапшу можно приготовить в домашних условиях по этому незамысловатому рецепту.

Курицу нарежьте кусочками, выберите кусочки с костями для супа, промойте и залейте холодной водой. Поставьте его на огонь. Доведите до кипения и снимите пену. Посолите и готовьте в течение 20 минут.

Через 20 минут добавьте в бульон целую луковицу, воткнув в нее зубчик, положите сухие коренья и приправу для курицы. Готовьте еще 15 минут, дайте ему слегка покипеть на медленном огне при слегка приоткрытой крышке. Если крышка будет закрыта полностью, бульон будет мутным.

Морковь нарежьте тонкой соломкой и добавьте в бульон. Варите, пока морковь не станет мягкой. Это займет не более 10 минут. Если вы решили приготовить более густой суп с картофелем, то добавлять его нужно вместе с морковью.

Теперь пришло время добавить домашнюю лапшу. Если вы хотите получить густую лапшу, добавьте больше, чем указано в рецепте. Моей задачей было получить прозрачный и легкий бульон с лапшой. Лапша варится 5-6 минут.

Не забудьте добавить в суп мелко нарезанную зелень. Приятного аппетита!