Суп с булгуром на мясном бульоне

Ингредиенты:

Картофель - 4 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Булгур - 120 г

Подсолнечное масло - 5 ст. л.л.

Мясной бульон - 2 л

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Острый перец - по вкусу

Лавровый лист - 2 шт.

Свежий укроп - 0,5 пучка

Калорийность: 72 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Я хочу поделиться с вами рецептом приготовления супа с булгуром на мясном бульоне. Жидкие блюда в обязательном порядке должны быть включены в ежедневный рацион как взрослого, так и детского организма. В моей семье, если по какой-то причине я не успела приготовить первое блюдо на обед, домочадцы даже не приходят на кухню, ожидая, когда будет готов суп или борщ. Суп - очень сытное, но в то же время легкое блюдо. Он быстро всасывается в желудке. Горячие супы согревают в холодное время года, наполняют наш организм энергией и необходимым теплом.

При термической обработке супы сохраняют больше питательных веществ, чем при жарке. Рецептов приготовления супов существует множество, и у каждой хозяйки есть свои секреты. Супы не очень калорийны, для их переваривания требуется больше калорий, что указывает на то, что их хорошо употреблять при похудении. Летом большей популярностью пользуются холодные супы, которые освежают и пополняют наш организм необходимыми витаминами и минералами.

Поскольку у меня есть замечательная помощница мультиварка-скороварка (моя модель Moulinex CE500E32), я предлагаю воспользоваться ее услугами. Суп в мультиварке можно приготовить всего за 12-15 минут. Вот до чего дошел прогресс! Вашей семье не придется долго ждать обеда. Итак, давайте готовить вместе.

Мы будем использовать следующие продукты: картофель, морковь, лук, булгур, подсолнечное масло, мясной бульон, соль, острый перец, черный молотый перец, лавровый лист, укроп.

Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной или средней терке. Лук нарежьте мелкими кубиками. Добавьте лук и морковь в миску, влейте масло. Обжаривайте в режиме "жарка" около 3-5 минут. Периодически перемешивайте его.

Картофель вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками. Добавьте к обжаренным овощам.

Мы вводим булгур.

Влейте бульон. Вы можете использовать мясо, овощи или воду. Добавьте лавровый лист, соль, черный молотый перец и пряности по вкусу. Закройте крышку и включите программу "суп". Время автоматически устанавливается на 12 минут. Этого вполне достаточно, чтобы суп сварился.

Суп с булгуром на мясном бульоне готов. Посыпать мелко нарезанным укропом. Перемешайте и подавайте к обеденному столу.

Приятного аппетита!